// 學手語畫白板 搭建交流橋樑
香港文匯報記者在吧赫西點見到了何墨凱，這位新任店長頭戴麵包師帽、身繫圍裙，正在給一款芝士蛋糕塗抹奶油，儼然一副專業麵包師的樣子。面對記者的稱讚，何墨凱坦言，他接手吧赫西點時面臨巨大壓力，他需要學會麵包烘焙技藝，以及如何管理一家麵包店，同時因為店員都是聽障人士，他還需要熟練掌握手語，才能方便溝通。
對於從教師轉行而來的他來說，這些都是巨大的挑戰，特別是手語的學習需要耗費大量的時間和精力。何墨凱說，手語所涉及的詞彙量比普通語言更大，同時手指、手掌、手臂的協調也需要長時間的練習。這位店長一直在工作中學習，烘焙領域的詞彙諸如「吐司」、「法棍」反而比日常手語學習得更快。
何墨凱承認，「我還在學習，但進步不快。當我表達不出來的時候，還是會選擇寫。」因此，店裏掛有一塊白板，當他無法用手語表達的時候，小小的白板和筆便成為他的語言媒介，搭建起與聽障員工之間的交流橋樑。//
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